Grekisk sallad med boklöv

Har länge tänkt prova på att göra en sallad med unga blad från boken. Idag blev det läge när bokdungen under veckan fått sina nya blad för året. Efter en del funderingar mellan olika sallader blev det en Grekisk sallad där blad från bok fick ersätta den vanliga salladen som brukar ingå. Smakade riktigt bra.

https://www.youtube.com/watch?v=Zd19skUaDBk

Keywords: Greek salad with beech leaves