När vi var små var Harsyra en av de växter man kunde
gå och tugga på i skogen. Numera anses den inte lika lämplig att äta på grund
av att den innehåller oxalater, i alla fall inte i för stora mängder. Giftinformationscentralen
(giftinformation.se) har en växtlista över olika växter. Innan man äter något i
naturen bör man kontrollera det aktuella kunskapsläget om växten, tänk på att
det kan ändras över tid med ny kunskap.
Keywords: Harsyra. Oxalis acetosella. Gjøkesyre.
Waldsauerklee. Witte klaverzuring. Szczawik zajęczy. Käenkaali. Harilik
jänesekapsas.
Men växten är väl densamma? Några större mängder brukade man väl ändå inte äta.
SvaraRaderaJa växten är nog densamma, fast den kanske har omvärderats, men som sagt så äter man ju sällan så mycket av den
Radera